Propriedades das algas
As algas têm um alto conteúdo enminerales e são um excelente depurativo para o organismo. Já desde a antiguidade, vem incluindo na alimentação humana, onde no Japão constituem a quarta parte de sua dieta e em alguns países europeus ganharam um lugar na sua cozinha, tanto por suas propriedades culinárias como plantas medicinais.
Não são tratadas com adubos nem pesticidas, o que é um alimento saudável. Possuem clorofila, além de ser capazes de fornecer energia ao organismo que vai trazer bem-estar e vitalidade ao corpo. Além disso, são ricas em minerais e oligoelementos, como o magnésio, fósforo, potássio, silício, cálcio, iodo e cobalto.
Para ter um correto metabolismo celular, basta incluir uma colher de sopa de algas diárias, já que é capaz de abastecer o organismo de todos os minerais essenciais. Graças à clorofila presente nas algas, purifica o sangue, ativa as enzimas e aumenta o rendimento muscular.
As algas são um bom aliado para ajudar a emagrecer já que, ao comê-las aumentam de tamanho e proporcionam sensação de saciedade, por isso são grandes aliadas nos regimes de emagrecimento, além de ser rico em iodo ajudam a regular a tireoide. Por sua entrega de produtos mucilaginosos – um tipo de fibra intestinal-, nos ajuda a eliminar toxinas facilmente.
Além disso, contêm um aminoácido chamado fenilalanina que elimina o estímulo nervoso do apetite e, especialmente, B12, muito importante para os vegetarianos, já que ajuda na formação de glóbulos vermelhos. São uma excelente fonte de proteínas vegetais, muito digestivas, sem colesterol, nem gorduras saturadas e com um alto teor de vitamina c, um excelente antioxidante.
Aquelas pessoas que sofrem de hipertireoidismo, são muito nervosos, ou lhes tenha praticado a remoção da tireóide, não devem comer algas, pelo seu conteúdo em iodo, nem as pessoas que sofrem de hipertensão, pois algumas possuem um alto teor de sódio.
Como se vê, são muitas as propriedades das algas. Nossa companheiras de Coisas de mulher ter escrito um artigo interessante sobre uma das que estão mais na moda, a certeza de que você gosta: Benefícios do agar-agar
Imagem de : gatronomiaycia
