Os alimentos mais ricos em colágeno para inserir AGORA MESMO na sua alimentação!
O colágeno é uma proteína fibrosa natural que é importante para manter a saúde e a vitalidade do tecido conjuntivo. O colágeno é encontrado em praticamente todos os órgãos do corpo, incluindo os ossos, a pele, os tendões, os ligamentos e a cartilagem. O colágeno trabalha com elastina, outra proteína estrutural, para manter a elasticidade do tecido conjuntivo. É destruído por processos inflamatórios, e sua síntese no corpo é dependente da abundância de aminoácidos. As fibras de colágeno podem se beneficiar dos dois aminoácidos, lisina e prolina, e a presença de nutrientes favoráveis ao colágeno, como a vitamina C.
Aminoácidos
De acordo com o Dr. Howard Murad, um dermatologista e professor clínico de dermatologia da Universidade da Califórnia em Los Angeles, a produção de colágeno no tecido conjuntivo depende dos níveis adequados de aminoácidos. Existem nove aminoácidos essenciais, que não podem ser fabricados pelo próprio corpo e devem ser obtidos através da dieta. Geralmente, fontes de animais como aves, peixe, queijo, leite e ovos fornecem os nove aminoácidos essenciais.
Lisina e Prolina
De acordo com “The World’s Healthiest Foods”, as fibras de colágeno são constituídas em grande parte por hidroxilisina e hidroxiprolina. Embora não existam provas suficientes para estabelecer uma conexão clara entre alimentos ricos em lisina ou síntese de prolina e colágeno, alimentos altos nesses aminoácidos podem apoiar a formação de colágeno. A lisina é um aminoácido essencial e deve ser obtida através de alimentos; A prolina, por outro lado, é um aminoácido não essencial que pode ser fabricado no corpo. Boas fontes de lisina incluem carnes magras e legumes. Para a síntese ótima de colágeno, no entanto, adicione fontes de prolina, como clara de ovo e germe de trigo.
Antocianidinas
Frutas ricas em antociandinas de bioflavonoides, de acordo com a WHFoods, demonstraram ligar as fibras de colágeno e apoiar a matriz do tecido conjuntivo. As antocianidinas estão presentes em fontes de alimentos vermelhos e roxos como cerejas, mirtilos, amoras e framboesas. De acordo com Michael T. Murray, em seu livro “Healing Foods”, as antocianidinas aumentam os níveis de vitamina C nas células, protegem contra os danos dos radicais livres e ajudam a prevenir a destruição do colágeno na pele e no tecido conjuntivo.
